おすすめ
本日の十四代
大吟醸 七垂二十貫 生詰
90ml １５００円
愛山４０％精白。七垂二十貫とは雫酒の斗瓶囲いの意。
純米大吟醸 [極上諸白] 生詰
90ml １５００円
麹米山田錦、掛米愛山。諸白とは、高精米の意。メロンのようなフルーティな香り、柔らかな酒質。
純米吟醸 [愛山] 生詰
90ml ８４０円
山田錦似た上品な香りときれいな味わい。
純米吟醸 [白鶴錦] 生詰
90ml ７９０円
山田錦の母山田穂と父渡船を交配し新たに作られた白鶴錦。
純米吟醸 [播州山田錦] 生詰
90ml ７４０円
香り高い吟醸香と洗練された味わいと芳醇で広がりがある旨み。
吟醸 [吟撰]
90ml ６９０円
十四代の中では、比較的すっきりとした淡麗辛口の味わ
純米吟醸 [酒未来]
90ml ６５０円
酒未来は髙木酒造独自の山田錦の系統を受け継いだ酒造好適米。独特の香味、キレと喉ごし。
純米吟醸 [龍の落とし子] 生詰
90ml ６３０円
山田錦に似た上品な香りときれいな味わい。すっきりとしたキレが特徴。
中取り純米 [無濾過] 生詰
90ml ５３０円
美山錦５５%精白。米の旨みをストレートに表現。濾過していない力強さ。十四代の中で特にお奨め。
特別本醸造 [本丸]
180ml ７５０円
十四代を有名にした本丸。絶妙にバランスのとれた豊かな口当たり、バニラ香に似た穏やかな香り。
おすすめ料理
焼き茄子の出汁寄せ、枝豆ソース ３５０円
冬瓜の含め煮胡麻ソースかけ ４８０円
いんげんと茗荷の胡麻和え ４８０円
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